微生物产业对菌种的要求

发布日期：2015-06-27 浏览次数：768

核心提示：目前，随着微生物工业原料的转换和新产品的不断出现，势必要求开拓更多的新品种。尽管微生物工业用的菌种多种多样，但作为大规模

目前，随着微生物工业原料的转换和新产品的不断出现，势必要求开拓更多的新品种。尽管微生物工业用的菌种多种多样，但作为大规模生产，对菌种则有下列要求。
　　⑴ 原料廉价、生长迅速、目的产物产量高；
　　⑵ 易于控制培养条件，酶活性高，发酵周期较短；
　　⑶ 抗杂菌和噬菌体的能力强；
　　⑷ 菌种遗传性能稳定，不易变异和退化，不产生任何有害的生物活性物质和毒素，保证安全生产。

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