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食用菌生长的气象条件

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-08-01  浏览次数:215
核心提示:一、银耳孢子:在15--32摄氏度均能萌芽成菌丝,以22--24摄氏度为最适宜。菌丝:生长的环境温度在6--34摄氏度范围内,在22--26摄
一、银耳


孢子:在15--32摄氏度均能萌芽成菌丝,以22--24摄氏度为最适宜。

菌丝:生长的环境温度在6--34摄氏度范围内,在22--26摄氏度时长得最好。

子实体:生长的适宜温度为20--24摄氏度。接种时段木含水量以42%--47%为宜,木屑培养料含水量以65%--70%为宜。子实体发生时段木木质部含水量以42%--47%为宜,树皮含水量以44%--50%为宜,空气相对湿度以80%--95%为宜。

二、木耳

孢子:发芽以22--28摄氏度最快,5--15摄氏度时孢子实体仅产生少量孢子。空气温度在36摄氏度以上就不能产生孢子。

菌丝:在4--36摄氏度之间均可生长,以22--30摄氏度为最适宜。菌丝生长时期培养料含水量以60%--70%,段木含水量以70%--80%为宜。

子实体:发生的温度范围是15--32摄氏度,20--28摄氏度为最适宜,相对湿度90%--95%为宜,低于70%子实体不能形成。

三、猴头

菌丝体:生长的温度范围是12--33摄氏度,以21--25摄氏度最为适宜。

子实体:形成的温度范围是12--24摄氏度,以15--22摄氏度为最适宜。必须有10--20勒克斯的散射光照。培养料含水量60%,空气对温度85%--95%最为适宜。

四、白菇(双孢蘑菇)

菌丝:在培养料上生长的适宜温度范围为3--34摄氏度以24--25摄氏度最为适宜,菌丝长好后需较低的温度,以12--16摄氏度为宜。堆肥材料的含水量60%--70%为宜,超过70%就会产生嫌气性发酵,使培养料发黑,变粘或变臭,而含水量低于50%时透气性过强,会使培养料过于细碎。当结出白色小纽时,相对湿度应达到90%。最忌直射阳光。

五、平菇

菌丝体:生长发育最适宜温度为25摄氏度左右,13--18摄氏度条件下形成的子实体肥厚质优,菌丝在40摄氏度,高温之下超过2--3个小时就会死亡。培养料需保持60%--65%的水分,菌丝生长阶段空气相对湿度最好控制在70%以下,子实体形成阶段提高到90%。

子实体:空气相对湿度低于80%子实体形成缓慢,高于95%子实体变品质低甚至腐烂。

六、草菇

菌丝:在15--45摄氏度条件下,均能生长;35摄氏度最为适宜,湿度高于40摄氏度生长速度急剧下降;低于10摄氏度停止生长;5摄氏度以下、45摄氏度以上菌丝死亡。培养料含水量要求60%--70%,生长期空气相对湿度要求80%,出菇期间应保持90%以上。

七、滑菇(滑子菇:)低温型滑菇在5--10摄氏度条件下结菇,适宜在高山寒冷地区栽培。培养料含水量65%,空气相对湿度60%--70%。接种后培养料中的含水量要求到70%左右,空气相对湿度保持在85%--95%。

八、香菇:要求昼夜温差在10摄氏度以上,生长发育最适宜温度在25--27摄氏度。出菇期间空气相对湿度要求在90%左右。

九、金针菇

菌丝体:生长最适宜温度为24--28摄氏度。

子实体:生长以8--10摄氏度为宜,气温超过19摄氏度,不能形成子实体。要求培养料中含水量70%--80%,低于60%或高于90%均生长不良。

十、黑平菇

菌丝:在温室内要注意遮光,室温保持8--17摄氏度。

子实体:发育最适温度为20--25摄氏度。生长最适宜温度为10--15摄氏度,1--1.5个月即可发满菌丝并开始出现子实体。 
 
 
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