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低膳食纤维的饮食习惯,会导致有益肠道微生物「变节」,损伤肠道黏膜

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-01-05  浏览次数:472
核心提示:大量的研究已经表明,每天摄取一定量(100克以上)的膳食纤维是有助于身体健康的。不过可能大家都觉得不吃也不会有什么大问题,
 大量的研究已经表明,每天摄取一定量(100克以上)的膳食纤维是有助于身体健康的。不过可能大家都觉得不吃也不会有什么大问题,毕竟它还是没有肉好吃嘛。但是!这个研究就告诉我们,事情可没那么简单,你不吃膳食纤维,那你的肠道微生物就要“吃你”了!

研究人员将14种无害或者是有益的肠道微生物移植给无菌小鼠,然后用我们熟悉的“控制变量法”,将膳食纤维含量不同的食物喂给小鼠,同时还用有害的病原菌去感染小鼠,最后观察不同的饮食条件下,小鼠肠道黏膜的损伤程度。

结果呢,那些食物中谷物和蔬菜等膳食纤维含量为15%的小鼠,肠道黏膜很厚实;而不含膳食纤维(哪怕仅仅只有几顿饭)的小鼠肠道黏膜很薄,且残缺不全,与此同时,这一组小鼠肠道中能降解肠道黏膜的有益微生物数量激增,直接导致肠道黏膜千疮百孔。不仅如此,如果偷懒想用可溶性膳食纤维补充剂来弥补的话,也是没有用的,肠道微生物们根本“不认这一套”,所以大家还是好好吃点含有膳食纤维的蔬菜水果吧。

 
 
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