EM菌即微生物菌剂，属于益生菌剂，可用于农牧业，水产养殖，在水产养殖使用有非常好的表现，国外的大型养殖公司都有EM菌投入使用，EM菌的特点就是自然，可以维持养殖水质的生态平衡，使我们养殖的动植物可以很好的生长，保持好的营养水质需求。
实践证明EM菌在水产养殖中起到十分重要的作用。因EM菌渗入水体后，其有益微生物的群体能抑制病原微生物的繁殖和有害物质的生成，调节养殖环境，增加水中溶氧量(氧气)，促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类正常生长，保持养殖水体的生态平衡。如将EM拌入饵料投喂，直接增强了鱼类的吸收功能和抗病抗逆能力，促进健壮生长。最重要的是EM菌还可以提高水产品的质量，在市场竞争中更具有价格优势。
近年的推广应用中，EM菌主要有以下几方面优点：
一是减少病原微生物和不良藻类、明显增强养殖对象的免疫力和抗病性，降低发病率，提高成活率。虾蟹混养养殖过程中使用EM菌，养殖户反映EM菌可使蟹苗成活率提高近一倍。
二是增加有益微生物数量。水面浮游动物、有益藻类增多。
三是稳定和改善水质，水体颜色清爽，不臭不腐，无硫化氢、氨气等异味，能见度在25－50cm的时间长且较稳定，换水时间可延长2倍以上，在资源利用起到节约的作用。
四是鱼虾粪、池底杂质和下脚料不会变成淤泥而呈散沙状
五是促进生长，增重率明显提高。该市刘庄镇示范户孙海华去年在技术指导员的指导下，100亩草鱼养殖过程中使用EM菌，成鱼上市比往年提前10－15天，平均亩产提高20%－35%，产卵量增加25%，效益有了较大的提高。
